Mercredi 7 octobre de 14h à 15h Ateliers “L'importance des sens dans l'alimentation” avec Maëlle Tillien, nutritionniste On ne mange pas qu’avec la bouche mais avec tous les sens ! Quelle est l’influence de la vue dans la dégustation ? Dégustation à l'aveugle afin de ressentir la différence entre goût naturel et arôme de synthèse. Discussion sur les produits transformés et sur l'implication des autres sens dans l'alimentation et la perception des aliments. Pour les 8-12 ans Samedi 10 octobre de 14h à 15h30 Ateliers “La science dans nos aliments” avec Maëlle Tillien, nutritionniste Découvrir la complexité des aliments à travers trois petites expériences : le chou rouge comme indicateur de pH, l'artichaut et le goût sucré, la réaction de Maillard. À partir de 13 ans