Créée par Aprifel en 2003, EGEA rassemble toutes les parties prenantes – scientifiques, professionnels, institutionnels, représentants des consommateurs et de la société civile – et fait appel à des connaissances multidisciplinaires pour formuler des recommandations concrètes, fondées sur des preuves scientifiques en vue de changements de pratiques et de politiques.