Cette manifestation durera toute la journée à Saint-Affrique sous un chapiteau situé au jardin public. Les personnes désireuses de transformer leur pommes ou poires pourront les amener dès 8H00  et cela jusqu'à 14H00. D’autre part les pommes ainsi que les bouteilles amenées doivent être propres et les fruits non gâtés afin de ne pas compromettre la chaine de transformation. Le retrait des bouteilles se fera à partir de 09h30 et dés la transformation effectué . Même si vous ne portez pas de fruits du jus vous sera proposé à la vente dans la limite du stock disponible. Se déroulera également, en parallèle, une séance d'identification de fruits (pommes, poires d’automne et d’hiver, châtaignes et amandes). Cet atelier s'adresse aux personnes qui désirent connaître la variété de fruit d'un arbre qu'il possède. Les fruits apportés (minimum 3 fruits) doivent être en BON ÉTAT sanitaire (afin de ne pas biaiser l'identification) et il faut aussi bien noter l'arbre d'origine. Une fiche de renseignement à remplir permet de communiquer au propriétaire le résultat d’identification lorsque celle-ci aboutit. Notons que le processus d'identification, dans certains cas, doit être répété sur plusieurs année afin de gommer les aléas (année sèche /pluvieuse, année froide /chaude etc.) Sera présent également un arboriculteur, professionnel de la taille qui présentera son livre et répondra aux questions du public sur cette thématique. D’autre part des stands, vente d'arbustes d'agrume; atelier vannerie et vente panier et objets déco en bois, seront présents. Un quizz sur les plantes vous permettra de mieux les connaitre. Enfin, des grillades de châtaignes viendront compléter cette fête automnale.