Faisant la part belle aux producteurs locaux, les commerçants présentent aux consommateurs le fruit de leur travail. Au menu de chaque édition, les producteurs proposent fruits et légumes, vins, bières, fromages, plantes aromatiques et médicinales, viande de bœuf, pains, oeufs, poissons. Petite restauration apéritive sur place proposée par les producteurs pour clôturer la semaine.