Les marchés en plein air de Balaruc-les-Bains animent toute l'année le centre-ville les mardis et vendredis. Ils se déroulent dans le cœur piétonnier de la ville, place du Mail et dans le parc Charles-de-Gaulle. - Un cadre verdoyant et aéré, unique en son genre Les marchés de plein air de Balaruc-les-Bains se déroulent toute l'année dans le parc Charles de Gaulle, à l'espace aéré et largement ombragé. Dans une ambiance colorée, où le verbe haut guide les pas et les senteurs flattent l'odorat, on vient flâner au beau milieu du marché. - Des produits régionaux et locaux à profusion On y trouve, dans une ambiance à nulle autre pareille, produits alimentaires régionaux, fleurs et camelots. Fruits, légumes, viandes, pains, miels, vins rosé, blanc et rouge de la région complètent des étals généreux et variés. - Et le marché artisanal en bonus ! Un marché artisanal se tient le 2ème mercredi de chaque mois, d'avril à novembre, dans le square Bordes. De nombreux artisans proposent leurs productions ou leurs créations : bijoux, céramiques, tableaux, verres décorés… - Les vendredis soirs d'été : le marché nocturne Tous les vendredis soirs de l'été, il est possible de flâner le long de la promenade parmi les stands et découvrir les produits des créateurs et artisans locaux — une belle façon de terminer la journée en douceur au bord de la lagune de Thau.