Poussan propose la particularité rare d'offrir deux rendez-vous marchands hebdomadaires, sous deux formes bien distinctes, pour satisfaire tous les goûts. - Le marché des Halles — Le mardi matin Au milieu du XIXe siècle, la mode des travaux métalliques arrive en France. En 1905, ces halles sont construites place du Marché, inspirées des halles de Sète construites en 1889 sur le style du pavillon Baltard. On y trouve une charpente en poutrelles de fer reposant sur des piliers en fonte, supportant une couverture en zinc, avec des parois ajourées sur des murs de brique. Chaque mardi, un petit marché du terroir se tient à l'intérieur, de 8h à 12h30. Un écrin architectural exceptionnel pour faire ses courses ! - Le marché traditionnel — Le vendredi matin Chaque vendredi matin, de 8h à 13h, place de la Mairie, le marché de Poussan propose les produits du terroir de l'Archipel de Thau. Fruits et légumes, fromages, viandes, œufs, vins et spécialités régionales animent la place dans une belle ambiance villageoise. - Un territoire riche en producteurs locaux Autour de Poussan, les producteurs locaux proposent des coquillages — huîtres de Bouzigues et moules — référencés Sud de France, ainsi que des miels biologiques, de l'huile d'olive, des olives, des tisanes et une belle diversité de produits du terroir. Le marché reflète fidèlement cette richesse. - Et aussi les Paniers de Thau En complément du marché, les Paniers de Thau sont également disponibles à Poussan , permettant d'accéder directement aux productions locales en circuit court tout au long de l'année.