Tous les deux ans à l’occasion des Portes Ouvertes de la Vallée des Aldudes, les habitants de la vallée (commerçants, artisans, paysans, élus, associations…) se donnent à fond et sont fiers d’organiser un événement d’une telle envergure. ___ 12h, repas dans les 3 restaurants du village - à Belaun, restauration rapide 15h et 17h, salle de cinéma Sanoki : projection du documentaire "Perkainen Itzalean. 17h, Maison Oteiza : atelier de découverte de l'art de la coupe de Jambon à l'os, sur réservation. 16h, à Esnazu, près de chez Menta : concours de chiens de berger (selon la météo). 17h, Esnazu : pelote basque à main nue avec les jeunes espoirs de la vallée. Entre les animations, les jeunes makilari . 18h, fronton d'Esnazu : vente de talos. 12h et 16h, visites de Belaun. Visites et dégustations maison Oteiza. Visite du séchoir collectif à jambon. Expositions au village des artisans.