Le sarrasin de la culture à la crêpe et galette. Au travers de la visite de la ferme, découverte de la production végétale bio, du semis à la récolte, transformation et mise en œuvre des produits. Nous ferons un focus sur le sarrasin : semis, récolte, séchage, triage, mise en farine, mise en sac... puis la visite se termine par une démonstration et dégustation de crêpes de sarrasin.